Search form

لفائف السمك المشوية بالفرن بأوراق الموز

تختلف طريقة طهي السمك ولكن لا يختلف أحد على فوائده الغذائية خاصة إذا أضفنا له الكركم لخصائصه القوية المضادة للالتهابات والبكتريا فضلاً عن فوائده في تخليص الجسم من السموم وتحسين عملية الهضم.

ومن الإضافات أيضا أوراق الموز التي تنتج أثناء طهوها مادة البوليفينول، وهو مضاد أكسدة طبيعي موجود في الأوراق ويشتهر بخصائصه في محاربة الجذور الحرة والوقاية من الأمراض وتعزيز النكهات، فضلاً عن كونه مركّب صديق للبيئة.

المقادير:

٨٠ جرام فيليه سمك أبيض

٥ جرام عشب الليمون

٢ جرام أوراق الليمون

٢ حبة شالوت

٢ حبة ثوم 

٥ جرام حمص يابس

٤ جرام كركم طازج

٥ مل زيت زيتون

٤ جرام ملح بحري صخري

٣٠ جرام طماطم

١٠ جرام فلفل حار

٢٠ جرام ريحان

٥٠ حرام أوراق موز

٥٠ جرام أوراق سلطة المسكلون

٣٠ جرام ليمون طازج

ومن خلال هذا الفيديو يمكنك التعرف إلى وصفة لفائف السمك المشوية بأوراق الموز مع التوابل العطرية وأوراق ميسلان.

أضف تعليقا